El Ayuntamiento de El Cuervo de Sevilla ha aprobado y publicado el Catálogo de Bienes Protegidos del municipio, que incluye un total de 26 elementos clasificados en distintas categorías patrimoniales. El documento fue ratificado por el Pleno Municipal el 13 de marzo de 2025 y se encuentra disponible desde el 6 de junio en el sitio web del Ayuntamiento.
El catálogo identifica cinco bienes arquitectónicos y etnográficos en el núcleo urbano: la Casa de Postas, la Iglesia de San José Obrero, el Antiguo Cine, una nave tradicional en la avenida de Jerez y la antigua sede de la Tenencia de Alcaldía. Se recogen también ocho elementos catalogados como patrimonio de elementos especiales, entre ellos los monumentos del 19 de Diciembre, a Andrés Sánchez de Alva y a José Antonio Gallego, diversos azulejos conmemorativos y la fuente pública de la avenida de Jerez.
En el ámbito rural, se protegen el Cortijo El Cubo y la Hacienda Las Monjas, ambos con nivel de protección C. También se incluye el abrevadero o pilón de los Tollos como bien de interés especial. El apartado arqueológico del catálogo abarca 16 yacimientos o enclaves, entre ellos Los Tollos, Junquera, Cerro del Veinticinco, El Cubo y La Dehesilla. Finalmente, se recogen dos espacios de especial interés paisajístico: la Laguna de los Tollos y la Sierra de Gibalbín.
El trabajo ha sido realizado por el arquitecto Alfredo Linares Agüera, con la participación del geógrafo Miguel Ortega Naranjo como técnico co-redactor, y asesoramiento jurídico de María Asunción Pañero Mateos.